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ARDBEG BLAAACK
「アードベッグ ブラック 46%」
ベリー系のフルーツを使ったイギリスの伝統的なサマープディングや、杉の木、シガーの箱、スモーキーなジャムのタルト、オーク樽のタンニン、トリュフのアロマです。加水すると、ビターチェリーの濃厚な果実香や塩の香りが開き、芳しいスミレの香へと変化します。
ベルベットのようになめらかな口当たりで、塩味と甘味、アニスと煤、といった対照的なフレーバー、そして夏の果実（チェリー、イチゴ、アプリコット、洋梨）、ペイストリー、ケーキミックス、ダークチョコレート、コーヒー、ビターチェリー、アーモンドの豊かな風味が複雑に調和します。
煤っぽいスモーキーな余韻が長く続きます。
THE YAMAZAKI MIZUNARA
「山崎 ミズナラ 18年 48%」
サントリーが保有する希少なミズナラ樽原酒の中から厳選した、18年以上の長期熟成原酒を使用しています。
さらに奥深い香味を表現するため、少量ながら50年以上の超高酒齢ミズナラ樽原酒も使用した逸品です。
ラベルには約1500年の歴史を持つ越前和紙を使用し、「山崎」の筆文字にはなめらかなふくらみを持たせ、豊かさと力強さを表現しています。
SPRINGBANK RUM WOOD
「スプリングバンク ラムウッド 15年 51%」
リンゴ飴、メレンゲパイ、クレームブリュレなどのデザートに、ピーカンナッツ、柚子のような味わいです。香りはココナッツ、パイナップル、バナナ、焼きマシュマロ、トフィー、ピートです。フィニッシュは、スプリングバンクらしいダンネージ式のウェアハウスのような土っぽさがドライにまとめ上げます。
BUNNAHABHAIN CADENHEAD
「ブナハーブン ケイデンヘッド 28年 43.8%」
香りはパイナップル、パパイヤ、マンゴーなどの南国フルーツが全開です。味はライムシロップ、グレープフルーツ、マカダミアナッツ、バナナブレッド、少しウッドスモークが入ります。是非お試しくださいませ。